莲藕咸鹅煲

1/11. 莲藕清洗干净切块备用。

2/11. 葱辣椒切小段，姜蒜切片。

3/11. 咸鹅切块入锅放少许料酒焯水。

4/11. 捞出后放入砂锅中，加入适量水。

5/11. 放入葱姜蒜辣椒山楂。（山楂可使肉更鲜美更易熟）

6/11. 小火炖煮一个小时。

7/11. 半小时后放入莲藕一起炖。

8/11. 最后放入粉丝，搅拌几下关火。（也可放入几颗红枣）

9/11. 利用锅里的余温即可焖熟粉丝。

10/11. 香气四溢，肉质软烂而不失筋道！