开胃山楂片

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山楂酸甜可口，可以生津开胃，冬天吃山楂能很好的生津润燥。小时候的零食，山楂可是奢侈品呀。可是现在不想吃超市卖的山楂，味不纯，添加剂多，还很甜，没山楂味。自己动手做的山楂片，开胃好吃，酸酸甜甜，根本停不下来。

主料
山楂1000克	白砂糖300克	麦芽糖100克

开胃山楂片的做法，共9个步骤

1/9. 准备食材：新鲜山楂挑选，洗净；

2/9. 盐水浸泡10分钟；

3/9. 山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；

4/9. 放入料理机，加入适量的水打碎；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤

5/9. 把山楂浆倒入不粘锅；

6/9. 加入白砂糖，小火熬煮；

7/9. 白砂糖融化之后，加入麦芽糖，煮至浓稠，锅铲提起来不掉即可；

8/9. 煮好的山楂糊放凉，烤盘垫好铝箔纸，倒入山楂糊，并用刮刀刮平整；厚度为1cm左右；

9/9. 烤箱预热，160度，上下火，50分钟，烤好，放凉切块即可。

1.山楂需要用盐水浸泡洗的干净；
2.每个料理机不同，加水量不同；
3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。

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