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萝卜海米豆腐汤

萝卜海米豆腐汤

倪艳

倪艳

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今天做的是萝卜海米豆腐汤,冬天吃萝卜很好的。好久没喝萝卜汤了,所以今天就做了。非常简单哦!
主料
萝卜2根红卤豆腐三四小块(或一大块)海米一小把
辅料
豆油适量葱末适量姜丝适量
适量清水适量

萝卜海米豆腐汤的做法,共9个步骤

萝卜海米豆腐汤的做法图解1

1/9. 第一步:1、把萝卜削皮清洗,切条装入盘中;2、把海米泡在温水中,泡一会之后,反复清洗几遍;3、把豆腐清洗,切片放入盘中备好。

萝卜海米豆腐汤的做法图解2

2/9. 第二步:把葱末、姜丝也都切好装入碗中备用,图为所有食材原料都准备就绪待用。

萝卜海米豆腐汤的做法图解3

3/9. 第三步:点火,倒食用油(豆油),放入葱末、姜丝。

萝卜海米豆腐汤的做法图解4

4/9. 第四步:把海米、萝卜倒进锅内,翻炒一下。

萝卜海米豆腐汤的做法图解5

5/9. 第五步:用汤碗准备满满一碗清水倒入锅中,盖上锅盖煮就好了。

萝卜海米豆腐汤的做法图解6

6/9. 第六步:图为汤锅煮沸煮开了,盖上锅盖让它煮几分钟。(约5~6分钟)。

萝卜海米豆腐汤的做法图解7

7/9. 第七步:煮了一小会的萝卜汤,现在把切好的豆腐都倒进锅内,盖上锅盖继续煮。(可以在此时适量加点盐,也可等豆腐煮沸之后加盐)。

萝卜海米豆腐汤的做法图解8

8/9. 第八步:图为豆腐汤锅煮沸之后的样子,尝下咸淡,味道可以就盖上锅盖在稍微煮上一两分钟。(出锅之前可以撒点鸡精,味道更鲜美!本人不吃鸡精,所以没放省略)

萝卜海米豆腐汤的做法图解9

9/9. 第九步:我的萝卜海米豆腐汤就好啦!

小窍门

1、此汤用豆油烧出来的汤好喝,汤白味道鲜美。
2、豆腐最好买红卤豆腐,不要买石膏豆腐,不好吃。
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营养信息

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  • 萝卜海米豆腐汤热量136 千卡
  • 脂肪2.84 克
  • 蛋白质44.5 克
  • 碳水化合物2.7 克
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