#信任之美# 素有贡米之称的五常大米朋友们都说很好吃，今天中午迫不及待的也蒸了这个米，从淘洗到倒入电饭煲一直都有闻到米粒的清香，蒸的过程中屋里弥漫着大米特有的香味！蒸好后开盖子的一瞬间米饭的醇香扑鼻而来，香味更加的浓郁！盛上一碗米粒颗颗洁白，很有光泽感，吃上一口绵软又很Q很有嚼劲，醇厚绵长，唇齿留香。这么好的米忍不住又用紫薯泥做了个太极的造型，无论怎么搭配都是极好的美味！现在市面上很难买到真正的五常大米，很多都是以次充好，进入大厨艺信任集市购买绝对值得信赖！
| 主料 | ||
| 五常大米200克 | 紫薯泥30克 | |
| 辅料 | ||
| 清水适量 | ||
太极紫薯米饭的做法，共18个步骤
1/18. 电饭煲里倒入大米。
2/18. 淘洗一遍后加入清水，水量比平时稍微少一点就好。
3/18. 放入电饭煲里启动按钮。
4/18. 这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥备用。
5/18. 蒸好的米饭，米香浓郁。
6/18. 颗颗洁白有光泽。
7/18. 取适量米饭加入紫薯泥。
8/18. 搅拌均匀。
9/18. 准备一个不锈钢太极模具。
10/18. 案板上铺上保鲜膜防粘，把紫薯米饭和原色米饭填入模具中，盖上保鲜膜压平整。
11/18. 轻压周边，脱模到盘中。
12/18. 小量勺里铺上保鲜膜，填入米饭压实。
13/18. 拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团，同样方法刻出原色饭团。
14/18. 把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。
15/18. 绵软很Q有嚼劲！
16/18. 米香浓郁！
17/18. 唇齿留香！
18/18. 造型别致，颜色漂亮！
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18
小窍门
蒸米饭时加入的水量要比平时稍微的少一点点，口感会更好。使用的是不锈钢太极模具，制作造型时手指可沾少许水防粘。
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吃紫薯100克，热量74千卡
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