凉拌西兰花木耳

1/10. 西兰花拆小朵洗净后入淡盐水中浸泡15分钟左右。

2/10. 黑木耳浸泡发开后去蒂洗净，胡萝卜去皮切丝。

3/10. 蒜剁碎。

4/10. 锅中烧热橄榄油，倒入蒜蓉中搅拌均匀。

5/10. 加入生抽、苹果醋、盐、白糖搅拌均匀备用。

6/10. 开水锅中加入少许盐、色拉油，放入西兰花烫熟捞出，迅速用凉开水过凉沥干备用。

7/10. 黑木耳、胡萝卜分别烫熟捞出过凉沥干。

8/10. 烫熟的原料放在一起，倒入调好的料汁，淋入香油搅拌均匀。

9/10. 摆盘。