半熟馅荠菜饺子

1/8. 面和好待用

2/8. 前腿肉切丁，生姜切末，荠菜洗净，水开烫一下捞起冲凉水切细。

3/8. 土鸡蛋摊好切碎备用

4/8. 切少许咸肉丁炸香

5/8. 肉馅和生姜末翻炒，加适量盐，少许胡椒粉，生抽、酱油、料酒，至半生盛起待用

6/8. 蒜苗切碎，加入切好的荠菜

7/8. 将所有馅料拌均匀