主料 | ||
糯米300克 | 阿胶枣适量 | |
辅料 | ||
粽子叶适量 | 花生油适量 | 白糖适量 |
1/11. 干粽叶提前一天泡上,至少也要泡6小时。使劲清洗。
2/11. 糯米泡2-4小时。
3/11. 泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。
4/11. 粽叶修剪头尾。
5/11. 准备阿胶枣,超市购买。
6/11. 取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。
7/11. 放米和枣,最后用米封住,压实。
8/11. 粽叶缠绕包好。
9/11. 用线捆好,一次包完所有的粽子。
10/11. 没耐心的时候还是做长粽子。
11/11. 放高压锅小火20分钟。断火焖一小时。