这个天气发这个或许有点凉爽，但它确实常在我家周五配粥的菜单上，热乎乎的杂粮粥，很清爽的配粥小菜，加上香喷喷的馒头，做起来很方便，而且营养还比较丰富。
| 主料 | ||
| 内酯豆腐1盒 | 皮蛋2只 | 榨菜适量 |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 醋1小勺 | 麻油适量 |
皮蛋拌豆腐的做法，共6个步骤
1/6. 准备好原料。
2/6. 豆腐切块开水锅里烫几十秒（开水里加点盐）捞出。
3/6. 皮蛋切小块。
4/6. 鲜酱油加点醋，麻油调好。
5/6. 榨菜切沫。
6/6. 全部拌一起就可以。
小窍门
1.豆腐焯水可以去掉豆腥味。
2.加调味料时先把豆腐里的水滗干净。
2.加调味料时先把豆腐里的水滗干净。
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营养信息
详细信息>>- 皮蛋拌豆腐热量334 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物19.8 克
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吃豆腐100克，热量81千卡
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