平时比较喜欢吃鸭脖但是觉得外面卖的不卫生，自己在家也可以做出和外面一样的味道。而且健康又实惠！
| 主料 | ||
| 鸭脖四根 | ||
| 辅料 | ||
| 八角三个 | 桂皮一段 | 大葱一根 |
| 辣椒一大把 | 胡椒粉一茶匙 | 料酒三茶匙 |
| 盐一茶匙 | 姜六片 | 花椒20粒 |
| 老抽两茶匙 | 食用油少许 | 鸡粉少许 |
自制鸭脖的做法，共7个步骤
1/7. 鸭脖剁成小段用清水浸泡半小时
2/7. 过水备用
3/7. 准备调料，起油锅倒入适量的油下八角，花椒，姜片，桂皮，辣椒大葱煸炒出香味
4/7. 将煸炒好的料在鸭脖上加入两茶匙老抽，三茶匙料酒，一茶匙胡椒粉
5/7. 加入没过鸭脖的水，大火烧开改中火（需要三十五分钟左右）加入一茶匙盐和少许鸡粉调味
6/7. 浸泡两小时左右，捞出即可
7/7. 成品
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