肉丝豆芽焖饼

1/12. 将猪肉切成肉丝。

2/12. 放入少许盐、 酱油、料酒、淀粉，抓拌均匀，静置10分钟。

3/12. 将胡萝卜洗净，去皮，切丝。

4/12. 将豆芽洗净，控去水。

5/12. 将韭菜清理干净，洗净后控水，切段。

6/12. 将饼切成丝。

7/12. 炒锅加热，倒入油，待油温升高后转中火，放入肉丝，炒至变色后盛出。

8/12. 炒锅中再放些油，待油温升高后放入五香粉、葱花，翻炒几下，放入豆芽、饼丝，翻炒。

9/12. 倒入少量开水，盖上锅盖，焖2分钟。

10/12. 放入胡萝卜和韭菜，翻炒。

11/12. 放入适量盐、酱油、蚝油，翻炒。