主料 | ||
高粱面50克 | 黄豆面50克 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
面粉200克 | 水适量 | 面粉适量 |
淀粉适量 |
1/8. 200g面粉、50g黄豆面、50g高梁面、1个鸡蛋加适量水和成面团。盖保鲜膜静置30分钟
2/8. 面团上撒干面粉用擀面杖慢慢擀
3/8. 擀成薄片,擀到后面用干淀粉撒在上面,这样不易粘连
4/8. 擀到自己喜欢的厚度用擀面杖卷起
5/8. 把面皮上下对折
6/8. 切成细条(总感觉豆杂面切细点会好吃点)
7/8. 因为后来用的是干淀粉,就算一次吃不完不用散开也不会粘连
8/8. 健康美食,与你分享