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米筛爬

米筛爬

采衣

采衣

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这个小吃名字特别吧,米筛-农村里用来过粮食的工具。为什么叫米筛爬呢,是因为做好之后,它会一个个在米筛上滚动。^_^有意思吧。用侗骨会更加好吃,不过我冰箱里有排骨,就用排骨了呢。也可以用牛肉土豆,也可以加点豆腐,按着自己的口味呢。
主料
面粉适量排骨适量冬笋香菇适量
雪里蕻适量香菇适量
辅料
葱花适量

米筛爬的做法,共10个步骤

米筛爬的做法图解1

1/10. 排骨先放砂锅上熬成排骨汤。熬汤时候刚好和粉。面粉加少许盐和好,醒上10分钟。

米筛爬的做法图解2

2/10. 把面粉揉充分,然后用擀面杖擀成圆饼形。

米筛爬的做法图解3

3/10. 切长条。

米筛爬的做法图解4

4/10. 然后揉搓成圆形。

米筛爬的做法图解5

5/10. 接下来就是一个个摘下来,用大拇指按在米筛上成贝壳形状。

米筛爬的做法图解6

6/10. 做好了的。

米筛爬的做法图解7

7/10. 排骨汤倒入锅中。

米筛爬的做法图解8

8/10. 放入冬笋片,香菇片,加盐少许,白糖少许。煮开,中火略炖。

米筛爬的做法图解9

9/10. 将做好的米筛爬倒入锅中,加上雪里蕻,提鲜。加葱花。

米筛爬的做法图解10

10/10. 这样就一碗美味的米筛怕出锅了呢。

小窍门

属于金华特色的传统美食,汤汁鲜美,面食特有嚼劲,其实今天偷懒了,本来放点青菜  红萝卜外形看去就更加好看了呢。
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营养信息

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  • 米筛爬热量2344 千卡
  • 脂肪22.4 克
  • 蛋白质34.2 克
  • 碳水化合物74.8 克
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