家里还剩些朋友送的银鱼干，之前也做过不少各式银鱼，银鱼营养丰富，味美可口，怎么搭配都色香味美。
| 主料 | ||
| 胡萝卜适量 | 银鱼干适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒适量 | 姜丝适量 |
| 葱花适量 | ||
胡萝卜丝炒银鱼的做法，共4个步骤
1/4. 银鱼用水泡发后，沥干水分。
2/4. 胡萝卜去皮，洗净切细丝。
3/4. 锅烧热，给适量油煸香姜丝，放入胡萝卜丝翻炒至软。
4/4. 加入银鱼继续翻炒片刻，加盐翻炒，撒胡椒，葱花起锅。
小窍门
胡萝卜用热油多炒一会，更利于吸收其营养。
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