主料 | ||
黄桃2000克 | ||
辅料 | ||
多晶冰糖250克 | 山楂20个 | 水1000克 |
1/10. 黄桃要选择颜色不均匀的买,看着都是一样颜色的有染色嫌疑。买回来泡两个小时,期间多换几次水。
2/10. 山楂洗净,去核,去蒂。
3/10. 锅中放水,放入冰糖,开火等冰糖融化,大火烧开。
4/10. 等水开了,把去好核的山楂放入水中,熬5分钟左右。
5/10. 山楂飘起来放入桃子。
6/10. 期间要不时的搅拌一下,因为用的是多晶冰糖里面有棉线,要用筷子挑出来哦。冰糖单晶的也行,没有冰糖用白糖也可以。
7/10. 煮桃子期间,把装桃子的瓶子用沸水烫一下,盖子也要烫,锅子够大直接放锅里煮更好。
8/10. 当你看到水面有白色的小泡泡出现,再煮两分钟就好了可以关火了。
9/10. 一定要趁热装到瓶子里,装好马上盖上盖子。
10/10. 等放凉了就可以吃了,吃不完可以放到冰箱里,但是开盖就要尽快吃完了!