上海椒盐花生米
下酒，或是当小零嘴都是极好的！
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| 主料 | ||
| 蜕皮花生米300克 | ||
| 辅料 | ||
| 椒盐20克 | 辣椒段一小把 | 花椒十五粒 |
| 食用油适量 | ||
椒盐花生米的做法，共7个步骤
1/7. 准备食材
2/7. 洗净用清水浸泡一分钟倒出控干表皮水份备用
3/7. 起油锅倒入适量的油
4/7. 下花生米炸至微微焦黄，倒出控油
5/7. 锅里留少许底油下花椒，辣椒段爆香
6/7. 倒入花生米翻炒均匀的撒上椒盐粉即可
7/7. 成品
小窍门
花生米用浸泡一下不容易焦糊而且炸出来更脆！炸制过程中需要不停的翻动而且全程中小火！
炸花生米要冷油下锅！
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