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冬季美食有花生 椒盐搭配享美味冬

导读:花生的美味不用多读是,它的营养更是丰富,而且花生一直有长生果的美誉,在冬天,我们可以用花生做道椒盐花生,不止美味,还对我们的身体健康有不错的保健功效,那么现在我们就一起看

花生的美味不用多读是,它的营养更是丰富,而且花生一直有长生果的美誉,在冬天,我们可以用花生做道椒花生,不止美味,还对我们的身体健康有不错的保健功效,那么现在我们就一起看看这道美味怎么做吧。

原料:花生米200克,八角3个,花椒少许,盐3勺。

做法:1、取一个大碗,放入八角和花椒。放入3勺盐,盐要比平时炒菜多2倍,这样才可以把花生浸泡入味儿。用温水把盐化开,用勺子搅匀。

2、把花生米洗干净,泡进水里。水要没过花生多一些,水太少会影响花生吸水发涨,从而影响口感,做出来的椒盐花生就没那么脆。

3、浸泡大半天就可以了,可以头天泡第二天做。

4、把泡好的花生捞出来,控干水。放到微波炉专用小蒸笼内,用碟子也可以。把花生米铺平,这样才可以受热均匀。如果花生米太多,可以多做几次。

5、要高火微波4-5次,第一次放微波炉中高火微4分钟。取出后,把花生米翻一下,晾凉。

6、第二次放微波炉中微3分钟,然后取出,翻面。第3次微波2分钟,这样依次下去,一次比一次的时间要短。

7、微波加热至花生米用手一捏很硬,皮能搓下来就可以了。

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