主料 | ||
生花生仁250克 | ||
辅料 | ||
大料2个 | 花椒50粒 | 鸡精1/2小勺 |
盐1大勺 | 纯牛奶220(1袋)克 | 清水280克 |
1/8. 称取250克花生放入大碗中,用水清洗两遍。
2/8. 在清洗干净的花生仁上放2颗大料、50粒花椒。
3/8. 均匀的撒上1/2小勺鸡精和1大勺盐。
4/8. 倒入280克的清水。
5/8. 再加入一袋220克的纯牛奶,用筷子把调料搅匀。把容器盖上盖放冷藏室浸泡一夜。
6/8. 把浸泡入味的花生用滤网捞出,把花椒大料粒捡出。
7/8. 控干水的花生平铺在烤盘上,入预热180°的烤箱开热风循环烤30分钟后,取出晃匀。
8/8. 盖锡纸继续烤焙30分钟,直至花生水份完全烤干即可(一定要完全烘干,否则口感会发皮)。