主料 | ||
鸡蛋粉200克 | 鸡蛋液200克 | |
辅料 | ||
食用盐1克 | 色拉油200克 | 泡打粉4克 |
白砂糖100克 |
1/8. 首先200度预热烤箱,鸡蛋放入容器加糖打散至糖融化
2/8. 加入色拉油
3/8. 用电动打蛋器打至乳化
4/8. 面粉加泡打粉,盐搅拌后筛入
5/8. 手动打蛋器搅拌均匀无颗粒
6/8. 此时的蛋糕糊比较粘稠,利用勺子??将面糊装入纸杯,7分满即可{注不可装太多否则烤的过程中会爆到纸杯外}
7/8. 烤箱中层190度15分钟 {注:上图是十分钟的样子 已经膨胀起来了}
8/8. 出炉放烤网上放凉即可食用