哈雷蛋糕

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哈雷蛋糕的做法，共6个步骤

1/6. 鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器略微打散；加入细砂糖和盐，搅打到细砂糖基本融化；3、

2/6. 把高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式搅拌均匀；

3/6. 然后加入牛奶，继续搅拌均匀；

4/6. 接着分两次加入大豆油，拌匀成均匀的糊状；

5/6. 将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约八分满即可；

6/6. 将纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离，然后在蛋糕糊的表面撒上一些花生碎和黑芝麻；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右，表面金黄即可。

1、花生碎可以换成任何的坚果碎；
2、加入了高筋面粉的蛋糕，组织更加有韧性，也可以全部用低筋面粉。

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