主料 | ||
糯米500克 | 蜜枣4颗 | 花生仁适量 |
辅料 | ||
红糖200克 | 核桃仁适量 | 玉米油50克 |
葡萄干适量 |
1/9. 准备糯米,将糯米清洗干净浸泡6小时以上。
2/9. 煮锅中加水,将泡好的糯米放入煮锅中煮至7成熟。
3/9. 捞出沥干水分。
4/9. 炒锅中放入玉米油,放入红糖,加水小火溶化红糖。
5/9. 溶化的红糖过滤出红糖渣子备用。
6/9. 煮过的糯米中加入融化的红糖搅拌均匀。
7/9. 取一只碗(碗底抹一层油),将各种果料整齐的码入碗中。
8/9. 装入拌好红糖的糯米,表面抹平。
9/9. 盖上保鲜膜,上火蒸60分钟。吃时倒扣盘中即可。