素什锦

1/15. 八种材料准备好，也可以根据自己的喜欢调整；香菇、木耳提前泡发好，煮熟切条，腐竹也提前泡透；干萝卜丝泡好后煮了一下，如果牙口好，不用煮，吃起来会很筋道

2/15. 青蒜苗斜切成丝，胡萝卜用擦丝器擦成丝

3/15. 腐竹斜切成段

4/15. 炒锅中倒入适量油，油热后，将香菇丝入锅中翻炒

5/15. 倒入腐竹丝翻炒

6/15. 再倒入竹笋丝翻炒

7/15. 加盐、一勺白糖、生抽

8/15. 翻拌均匀，出锅备用

9/15. 锅中倒油，将胡萝卜丝翻炒几下

10/15. 加入木耳丝翻炒

11/15. 加入豆腐丝、萝卜丝

12/15. 翻炒均匀后，加入青蒜

13/15. 根据口味加盐、一勺白糖、生抽，翻拌均匀

14/15. 将第一锅炒熟的香菇腐竹倒回锅中，混合均匀，出锅