腌笃笋

1/10. 来一碗春笋的脆爽，自家腌制的腊肉，香，咸、鲜，汤汁鲜美～

2/10. 准备好食材，腊肉、春笋，生姜；

3/10. 生姜切片，腊肉，切片

4/10. 春笋，切滚刀块

5/10. 准备一焖烧锅，放入生姜，料酒；

6/10. 把腊肉和笋，放入开水中，焯下水；

7/10. 捞出，放入焖烧锅中；

8/10. 大火烧开，转小火，慢炖；大概半个小时，这个可以根据自己汤汁的情况，和自己的喜好，喜欢稀烂就多煮会；

9/10. 加入盐，调味，就可以出锅