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1/8. 准备豆腐、皮蛋、葱。
2/8. 豆腐划块,积水倒干。
3/8. 皮蛋剥去泥,洗净剥壳,切小块入豆腐内。
4/8. 在小碗中,放入盐、鸡精、生抽、麻油。
5/8. 拌匀酱料。
6/8. 将酱料倒入豆腐上。
7/8. 锅热油,爆香葱花。
8/8. 浇入豆腐上,即可上桌。
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