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吉祥消食甜汤

吉祥消食甜汤

緣豆兒

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春节假期大鱼大肉,容易吃得腻滞。推荐一道新春汤品--开胃消食,减脂化滞的吉祥消食甜汤。
柑橘消渴开胃,富含维生素C和柠檬酸,能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞,有益气清肠、清热润燥的功效,还能提高肝脏解毒能力,新年时吃的东西太杂了,多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补,陈皮理气山楂助消化各司其职,共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意红火、甜美的红枣合而为汤,这个汤不止开胃消食化滞,还有吉祥如意,红火甜蜜的美好寓意,新年期间大家不妨试试。
主料
银耳15克
辅料
柑橘3个山楂干8克陈皮3克
红枣3个冰糖适量

吉祥消食甜汤的做法,共6个步骤

吉祥消食甜汤的做法图解1

1/6. 备好材料

吉祥消食甜汤的做法图解2

2/6. 银耳提前泡发后,洗去杂质撕小朵

吉祥消食甜汤的做法图解3

3/6. 山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会

吉祥消食甜汤的做法图解4

4/6. 锅中加水1600ml,下银耳红枣山楂和陈皮,大火烧开后转小火煲1小时

吉祥消食甜汤的做法图解5

5/6. 柑橘剥成瓣,去核

吉祥消食甜汤的做法图解6

6/6. 最后放入冰糖和柑橘,搅拌一下等冰糖融化之后就可以了

小窍门

柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣,果核和白衣煲都是有一点点涩味的。
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营养信息

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  • 吉祥消食甜汤热量30 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质10 克
  • 碳水化合物67.3 克
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