川香四季豆

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今天要介绍的是四季豆，这个菜比较常见。
而且食用多样很受欢迎！如北方的卤面、焖面就比较常用到。
而在南方一般都是用来炒比较多，炒的口味样式也是林林总总。
今天介绍的是一个川菜系的做法，很香也适合家庭下饭食用。

川香四季豆的做法，共6个步骤

1/6. 做的时候把材料先准备好，肉可以是瘦肉还是五花肉。给剁碎成肉末备用四季豆撕去丝，掰成一小段一小段洗洗使用

2/6. 锅热下油小火爆香蒜头与辣椒【辣椒可以切碎，整个辣椒取其香味。切碎使用的话辣度就会增加，按自己喜好调整】

3/6. 爆香后倒入肉末炒散

4/6. 勺入郫县豆瓣酱爆香

5/6. 倒入四季豆开始大火翻炒，加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。加入味精盐翻炒收汁即可

6/6. 超级下饭

加入少许水盖上锅盖小焖3分钟。

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