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迎春福袋

迎春福袋

阳光明媚9901

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在中原河南每逢佳节都要蒸很多的馒头面点,顺便做些福袋祈福。福袋的起源是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰,里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物。相传康熙皇帝曾将佛陀舍利子及佛陀经文放在福袋之中,每天随身佩戴,让他百邪不侵、运势强威、一统天下成中国历史上在位最久的皇帝,之后的皇帝子孙及皇亲国戚知道后都相争效仿,都将最神圣珍贵的宝石放进福袋之中,每天随身佩戴,帮助他们趋吉避凶、官运亨通。福袋又称钱袋或智慧袋,袋谐音代也寓意着代代有福,代代有才,吉祥富足,是聚财之吉祥象征,化煞避邪之吉祥物。用南瓜泥做的迎春福袋,颜色金黄,口感宣软,营养美味!寓意美好!祝福朋友们新春里:招财进宝!平平安安!多财多福!鸡年大吉!
主料
胡萝卜150克木耳20克卷心菜260克
南瓜泥350克粉丝90克
辅料
高筋面粉500克酵母粉4克温水40克
香菇150克

迎春福袋的做法,共20个步骤

迎春福袋的做法图解1

1/20. 面粉里倒入南瓜泥,酵母粉用温水化开倒入盆中。

迎春福袋的做法图解2

2/20. 和成光滑的面团,放置温暖处发酵2倍大。

迎春福袋的做法图解3

3/20. 粉丝(两小捆)放开水中烫软捞出。

迎春福袋的做法图解4

4/20. 粉丝切小段,香菇,卷心菜,胡萝卜,木耳,分别切碎粒。

迎春福袋的做法图解5

5/20. 葱姜切碎。

迎春福袋的做法图解6

6/20. 炒锅里倒入适量食用油,油热后倒入葱姜翻炒煸香。

迎春福袋的做法图解7

7/20. 加入少许生抽,酱油上色,翻炒出香味后关火晾凉,葱花油就做好了。

迎春福袋的做法图解8

8/20. 切好的蔬菜里倒入香油,倒入葱花油。

迎春福袋的做法图解9

9/20. 搅拌几下,放入十三香调味料,胡椒粉,适量盐。

迎春福袋的做法图解10

10/20. 顺时针搅拌均匀,腌制十来分钟入味。

迎春福袋的做法图解11

11/20. 发好的面团排气,分成小剂子,揉成光滑的小面团。

迎春福袋的做法图解12

12/20. 擀成薄片。

迎春福袋的做法图解13

13/20. 放入菜馅儿,用勺子按几下方便收口。

迎春福袋的做法图解14

14/20. 收起周边用虎口捏紧。

迎春福袋的做法图解15

15/20. 取少许面团加入红曲粉揉成红色细长条,系在收口处,剪掉多余的长条。

迎春福袋的做法图解16

16/20. 擀红色面片刻出小花朵,抹少许清水沾到福袋上。依次做好,再发酵稍微变大,响水入蒸锅,大火蒸15分钟后再焖一两分钟即可出锅。

迎春福袋的做法图解17

17/20. 简单易做,金黄喜人!

迎春福袋的做法图解18

18/20. 迎春福袋,寓意美好!

迎春福袋的做法图解19

19/20. 招财进宝!

迎春福袋的做法图解20

20/20. 多财多福!

小窍门

南瓜泥水分很大,和面的时候无需另加水。面粉与蔬菜的用量可根据需要适当调整,包的过程中要盖上盖子或蒸布,避免表皮风干。蒸好后不要急着掀开锅盖,再焖一两分钟。
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营养信息

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  • 迎春福袋热量520 千卡
  • 脂肪0.84 克
  • 蛋白质4.59 克
  • 碳水化合物109.58 克
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