儿童版春饼

1/24. 准备好食材。

2/24. 菠菜用沸水焯烫去除草酸。

3/24. 焯好的菠菜放入碗中加适量沸水（水量要料理棒能打到为准）用料理棒打成泥。

4/24. 菠菜泥量出60g倒入面粉中快速和成光滑的面团盖上保鲜膜醒一会（根据实际情况调整水和面粉用量。）

5/24. 胡萝卜去皮后削成些长条。

6/24. 锅里水煮沸后加少许食盐放入胡萝卜焯半分钟。

7/24. 鸡蛋打散。

8/24. 不粘锅不抹油倒入蛋液晃匀小火摊成蛋饼。

9/24. 面团揪成大小合适的小面团，两个一组，用手揉好后压扁，一个上面涂上一层油盖上另一个压扁的面团。

10/24. 用擀面杖将压在一起的面团擀成薄饼，越薄越好。

11/24. 擀好的面饼放到沸水蒸锅里蒸熟，为了防止粘连先放一张，蒸10几秒再放第二张，或者中间抹一层油防粘。

12/24. 蒸熟的饼揭开就是两张。

13/24. 土豆去皮后用多功能切菜器切成细丝。

14/24. 然后在清水里将淀粉浸泡出来。

15/24. 炒锅油热后放入土豆丝不停翻炒，加入少许食盐和虾皮粉炒熟出锅。

16/24. 蛋饼切几个小椭圆准备做小蜜蜂用，其余的蛋饼都切成丝。

17/24. 海苔剪出小蜜蜂的眼睛、嘴巴和身上的条纹。

18/24. 把海苔粘在椭圆的蛋饼上，放在春饼上的时候用两条土豆丝对折一下做蜜蜂的翅膀即可。

19/24. 春饼放上一些生菜。

20/24. 铺上适量土豆丝。

21/24. 加上一些蛋饼丝。

22/24. 胡萝卜条用剪刀在三分之二处剪成条，中间放几根蛋饼丝从头卷起做成花朵。

23/24. 把春饼包住向后折，上面放上胡萝卜花。