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1/9. 芹菜去叶洗净,香肠准备好
2/9. 芹菜掰掉根部,撕去部分老筋,斜切成粗丝
3/9. 香肠纵分两半,斜切成薄片
4/9. 坐一锅水,水开后将芹菜焯20秒左右,捞出
5/9. 冲两遍凉水,可以保持芹菜清脆水嫩
6/9. 炒锅中倒适量油,葱花煸炒出香味
7/9. 将香肠倒入锅中翻炒变透明
8/9. 将芹菜入锅中翻炒几下,香肠有咸味,所以盐适量添加
9/9. 清香、爽脆
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