香肠炒芹菜

1/12. 芹菜洗净，去除背部的老筋，如果嫌麻烦，也可以不除

2/12. 斜切成寸段

3/12. 香肠准备好

4/12. 取适量，斜切成厚片

5/12. 锅中做开水，入芹菜段，变色即捞出

6/12. 凉水过凉，捞出沥干水

7/12. 热锅凉油，下入姜丝，煸炒出香味

8/12. 入香肠翻炒一分钟，香肠变色

9/12. 倒入芹菜

10/12. 由于香肠本身是咸甜味的，所以加入少量盐，翻糖均匀

11/12. 出锅，装盘