香菇土豆焖鸡

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在义乌十几年了，喜欢这里的醋炒鸡，喜欢这里的焖炖鸡。这是在大哥家常吃的一款菜，用的是花菇及土豆。那少许许的汤汁用来拌饭更是好的不要不要。听大哥讲这也是他们这里的年菜之一，花式吃鸡这款也是其中之一。

香菇土豆焖鸡的做法，共12个步骤

1/12. 备好半只鸡。

2/12. 备好三个土豆及花菇。

3/12. 土豆去皮切大块，过清水备用。

4/12. 将鸡剁大块备用。

5/12. 香菇泡发后改刀备用。

6/12. 锅里加清水，鸡块冷水下锅焯洗备用。

7/12. 备好一份生姜及黑枣。

8/12. 将所有食材均下锅。

9/12. 再加入料酒及酱油，还有半小碗清水。

10/12. 选择焖煮功能，煮制半小时。

11/12. 最后加入香葱及枸杞调味点缀即可。

12/12. 这样子一份土豆香菇焖鸡就完成了。

鸡在焖之前记得要焯一下，冷水焯鸡肉才更清新。

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