糖醋萝卜片

10619人浏览

分享到：

糖醋萝卜片的做法，共8个步骤

1/8. 准备好食材

2/8. 萝卜洗干净切薄片备用（不喜欢皮的可以去皮，皮其实也好吃，很脆）

3/8. 白萝卜用3小勺盐腌制半小时，沥去水分，再用开水烫一下（大约一分钟左右，去萝卜味儿）捞出，胡萝卜用榨汁机榨出胡萝卜汁备用

4/8. 再把胡萝卜汁用筛过滤一下，倒进萝卜里浸泡1～2小时，上色

5/8. 最后把多余的胡萝卜汁倒出，加入糖4～5茶匙，白醋4茶匙左右，调拌均匀用盖子盖紧，腌制一晚上入味

6/8. 腌制好的萝卜片对半切装盘，摆成花形，浇上香油即可

7/8. 爽脆可口，很是下饭...

8/8. 也可以不用胡萝卜汁，直接切好萝卜片，用盐腌制半小时左右，挤出水分，用开水烫一下，去萝卜味儿捞出，沥干水分，直接用4～5茶匙的米醋和4～5茶匙的糖腌制一晚，第二天浇上香油即可

1）开水烫的时间不要太长，这样既去萝卜味儿，也洗去了腌制萝卜多余的盐
2）喜欢吃辣的也可以加一点泡椒
3）也可以切成丝更容易入味
4）口味可以根据自己的喜好添加

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10619人查看，0条评论