主料 | ||
红萝卜适量 | 粉浆2块钱 | 白菜1颗 |
黄豆适量 | 花生适量 | 小米1碗 |
辅料 | ||
大油适量 | 蒜末适量 | 香菜适量 |
葱花适量 | 姜适量 | 盐适量 |
香油适量 |
1/7. 备好所有食材。
2/7. 粉浆倒入锅内,熬制有沫时,放入汤勺半勺大油搅拌。
3/7. 放入花生,大豆,至粉浆滚开后放入小米,适锅处于微滚开的程度来调节火大小,熬制30分钟。
4/7. 放白菜、红萝卜丝,熬制40分钟,其间不停的顺时针搅拌,防溢出。
5/7. 前5分钟,炒锅放大油,9分热时倒入葱姜蒜末,浇入粉浆锅中。
6/7. 香菜碎淋入香油拌匀,倒入熬好的粉浆饭锅中,关火,完成。
7/7. 成品,请欣赏下。