主料 | ||
玉米粉1/3 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
面粉2/3 | 白砂糖适量 | 酵母粉适量 |
盐3克 |
1/8. 酵母粉用温水搅拌均匀,面粉,玉米粉,少量盐,鸡蛋放入盆中用手揉成面团,静止20分钟
2/8. 揉成表面光滑的面团,盖上盖子发酵
3/8. 发酵好的面团成蜂窝状
4/8. 将面团用擀面杖擀平,排气,在静止10分钟
5/8. 将面团切成小节后,捏成花瓣状
6/8. 锅里放入少量的油,烧热后剪2分钟
7/8. 放入一碗水,大火烧开后盖上盖子小火烧干
8/8. 烧干水后,煎至底部金黄有锅巴即可,煎的时候一定要多观察,别煎糊了