紫薯千层饼

1/15. 先把紫薯煮熟，剥去皮。

2/15. 放到盆里碾碎。

3/15. 放入面粉、酵母。

4/15. 添加适量水和成面团，饧10分钟。

5/15. 放到面板上揉匀。

6/15. 擀成长方形片状。

7/15. 刷上油，撒上面粉。

8/15. 从内测叠起三分之一。

9/15. 从上边向下叠下三分之，即成三层。

10/15. 再次刷上油。

11/15. 上下叠起来，共分三层。

12/15. 再次擀开，刷上油叠起来即可，饧20分钟。

13/15. 放入蒸锅中。

14/15. 放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。