奶油千层饼

1/15. 四个鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散。

2/15. 黄油室温下融化，加入鸡蛋中打匀。

3/15. 加入牛奶，打匀。

4/15. 筛入面粉和砂糖，打匀，一定要打到没有颗粒为止。

5/15. 为了让煎饼口感顺滑，再将液体过筛一遍。我用的豆浆机赠送的筛子。

6/15. 筛好的饼液。

7/15. 其实应该用平底锅，可我家没有，所以我用的炒锅。别在里面刷太多油，否则口感会过于油腻。

8/15. 在锅里倒入一勺面糊，然后快速均匀地摇晃锅，使面糊成为圆形。对了，再提一句，锅的温度不能太热，太热的话会一下子煎糊的。最好的温度是把面糊倒入锅中有“滋”的一声轻响，太大说明温度高，没有说明温度低，要把摇晃锅的时间加长。

9/15. 将面糊全部煎成这样的煎饼。

10/15. 奶油打发。

11/15. 拿一张饼放在盘子里，抹上一层奶油。

12/15. 叠上一层再抹，抹好再叠，抹抹叠叠，叠叠抹抹，想吃美味，就耐心些吧。

13/15. 成品了哦。

14/15. 放点柠檬片会锦上添花哟。