主料 | ||
鲜蘑菇500克 | 青豆150克 | |
辅料 | ||
腊肠1条 | 蒜头4瓣 | 盐1匙 |
黑胡椒粉少许 |
1/12. 蒜头去衣,切片
2/12. 鲜蘑菇洗净,切片
3/12. 青豆洗净,沥干待用
4/12. 腊肠切粒
5/12. 锅中倒入适量油,爆香蒜片
6/12. 加入腊肠,煸出腊肠的油脂
7/12. 倒入蘑菇、青豆,翻炒一下
8/12. 撒入盐
9/12. 再加入黑胡椒粉
10/12. 倒入一点点水(因为蘑菇会出水)
11/12. 中火焖煮5分钟就可以了
12/12. 如果汤汁较多,可以用点生粉水勾芡。如果汤汁不多,则无需加生粉水