豉香鸭舌

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大家知道在我们老家温州，鸭舌是相当受欢迎的。送人伴手礼有鸭舌礼包，外出工作也会带上一包。我也是这样子家里常备有半生的鸭舌。今天豆豉还有酱汁来烧了这款豉香鸭舌，口味满新颖的哦。

豉香鸭舌的做法，共7个步骤

1/7. 备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。

2/7. 用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。

3/7. 锅里加油，将豆豉及姜丝下锅煸香。

4/7. 再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。

5/7. 再将洗好的鸭舌下锅。

6/7. 中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（灯光比较暗，实际色泽比较红亮）

7/7. 朋友们喜欢也可以试一下哦，一份豉香鸭舌就完成了。

鸭舌易熟，煮的时候用小火，收汁用大火

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