春天来了又到了吃小河鱼的季节，我们这叫肉坨嫩顾名思义别看它小可是刺少全身都是肉非常美味连骨头都不用吐哦。
| 主料 | ||
| 小河鱼100克 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒3个 | 大蒜3粒 | 植物油200（实耗10）克 |
| 料酒1勺 | 生抽1勺 | 老抽少许 |
| 香葱1棵 | ||
香酥小河鱼的做法，共8个步骤
1/8. 食材准备好
2/8. 用盐，料酒腌渍10分钟
3/8. 冲洗干净吸干水分
4/8. 大火炸至金黄色
5/8. 可以直接吃了哦
6/8. 另起油锅放入红辣椒，大蒜，盐
7/8. 加入香醋，出锅前洒上香葱
8/8. 美味可口
小窍门
腌渍好的小河鱼冲洗干净用厨房纸巾吸干水分防止溅油。
小河鱼事先腌渍更加入味。
小河鱼事先腌渍更加入味。
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