草头是上海人对金花菜的称呼。草头为豆科植物，经常食用草头素可平衡人体的酸碱值，是春天一道很经典的野味呢~
| 主料 | ||
| 大蒜两瓣 | 草头500克 | 盐两茶勺 |
| 白糖一茶勺 | 白酒一茶勺 | |
酒香草头的做法，共5个步骤
1/5. 草头去掉老茎，只留嫩叶，然后清洗干净
2/5. 因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可，所以提前将盐和白糖放在草头上
3/5. 锅内倒入适量油，放入大蒜末炒香
4/5. 然后放入草头翻炒，炒至草头塌秧，然后放入一茶勺白酒炒匀即可，全程大概一分钟
5/5. 享用春天的美味吧~
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