马兰头猪骨汤

1/11. 买了猪蹄圈骨，就是猪蹄上面的那段骨，是带肉的骨，口感类似猪蹄。洗净凉水入锅

2/11. 待浮沫飘起，撇掉浮沫

3/11. 把焯好的猪骨再用热水清洗干净

4/11. 另起锅，水中加猪肉料：八角3个，花椒30粒，肉桂2段，姜两小块，干辣椒2个

5/11. 水开后放入焯好的猪骨

6/11. 大火煮开后转小火炖一小时

7/11. 把煮好的猪骨取需要的量，放入砂锅中，放入猪肉的汤2大勺，再加开水适量，加盐和胡椒粉调味去腥

8/11. 把莲藕和胡萝卜切块，放入一起炖煮，小火炖20分钟左右

9/11. 马兰头

10/11. 清洗干净