荷塘小炒

1/3. 山药 黄瓜 黑木耳 鸡腿菇 操作开始：山药和黄瓜切菱形片 黑木耳泡发 鸡腿菇用凉水洗洗然后用手攥干水份 烧开一锅水 分别焯山药 黑木耳 鸡腿菇 分着焯水 【不是一下全倒进去所有食材】陆续捞出 鸡腿菇放凉水里降温 然后用手攥干水分。

2/3. 这是陆续焯完水的样子 分别入盘。