玉米笋炒猪心

1/11. 玉米笋洗洗干净，对半切开，不切也可以，焯水至6-7分熟.

2/11. 放在凉水泡会，捞起来沥干待用。

3/11. 猪心切丝，或花刀，泡水去血水，沸水焯过去腥。

4/11. 胡萝卜、青椒切丝。

5/11. 红辣椒、蒜头切丁。

6/11. 起锅放油，下红辣椒、蒜头。

7/11. 煸出味道；放猪心丝；炒一会。

8/11. 下玉米笋；炒一会，煸炒。

9/11. 下胡萝卜、青椒切丝。

10/11. 接着放少许盐、酱油、盐、鸡精。