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1/6. 把合掌瓜切成丁。
2/6. 烧热锅倒入少许橄榄油先放入大蒜。
3/6. 再把豆豉加入一起翻炒片刻盛起待用。
4/6. 继续使用底油大火炒合掌瓜。
5/6. 放少许盐后将蒜头豆豉加入。
6/6. 炒均匀之后勾个生粉芡即可熄火上碟。
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