| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 肉10克 | 火腿40克 |
| 辅料 | ||
| 葱5克 | 西芹叶1片 | 生粉水适量 |
| 色拉油适量 | 味精少许 | 鸡精适量 |
新绘三鲜的做法，共5个步骤
1/5. 把肉、火腿切成条状把鸡蛋拌匀。
2/5. 把拌匀的鸡蛋放入锅中，煎成金黄色，起锅。
3/5. 把煎好的鸡蛋切成条状。
4/5. 在锅中放入色拉油，先把肉放进去，翻炒，再放入火腿、鸡蛋；加入生粉水、鸡精、味精、盐
5/5. 把菜盛起，加入西芹叶，做为装饰。
小窍门
1.把切好的肉，用盐和油腌一下，会更好吃。
2.在拌匀的蛋中加入盐，会更入味。
3.生粉水的意思是：在生粉中加入适量的水，加于搅拌。
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