| 主料 | ||
| 鸡块500克 | 鲜菇块80克 | 较小洋葱1个 |
| 坚果1杯 | 胡瓜片5片 | |
| 辅料 | ||
| 青葱段适量 | 食用油2茶匙 | 盐1茶匙 |
| 酱油3茶匙 | 辣椒酱（按个人口味增减用量）3茶匙 | 白糖1/4茶匙 |
| 味精几粒 | ||
香辣坚果鸡块的做法，共4个步骤
1/4. 炒锅烧七成熟，放油，下洋葱炒散，再下鸡块炒3到4分钟；
2/4. 下盐、酱油和辣椒酱继续炒鸡块，然后加入鲜菇块和胡瓜片炒至入味；
3/4. 加入坚果炒2分钟后，入白糖，起锅前散上青葱段和几粒味精炒匀即可；
4/4. 香辣坚果鸡块装盘后，同米饭一起享用。
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