| 主料 | ||
| 螺蛳适量 | 芹菜适量 | 春笋适量 |
| 红椒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒少许 | ||
四色螺肉的做法，共3个步骤
1/3. 芹菜、春笋、红椒切成丁待用；
2/3. 烧开水，下姜丝、螺蛳煮熟后沥干水，挑出螺肉待用；
3/3. 起油锅，放入笋丁煸炒几下，加高汤少许煮去笋涩，再下螺丝肉、芹菜丁、红椒丁、少许料酒、盐、糖翻炒拌均即可出锅。
小窍门
此菜，青脆爽口，适合下酒。
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营养信息
详细信息>>- 四色螺肉热量563 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质25.1 克
- 碳水化合物66.34 克
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吃螺肉100克，热量59千卡
相当于林业工作7分钟消耗的热量...
吃春笋100克，热量19千卡
相当于雪鞋行走2分钟消耗的热量...
吃红椒100克，热量212千卡
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