杨梅有点酸味的，就做这个冰糖杨梅很好吃，没有了杨梅的酸涩味道，还很甜，冰镇后凉凉的特别开胃。
| 主料 | ||
| 杨梅300克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖50克 | 盐10克 | |
冰糖杨梅的做法，共5个步骤
1/5. 杨梅在淡盐水中泡15-20分钟后沥干水分冲洗干净备用。
2/5. 杨梅上撒少许盐。
3/5. 再加适量冰糖。
4/5. 冷水下蒸锅，水开后再蒸10分钟左右。
5/5. 用筷子插一下杨梅能插透即可。
小窍门
1.杨梅在淡盐水内泡15-20分钟可以去除杨梅内的酸涩和杂质。
2.煮好的杨梅糖水最好是放凉冷藏后再吃，让汤汁都浸泡到杨梅内，不然杨梅还是有些酸。
2.煮好的杨梅糖水最好是放凉冷藏后再吃，让汤汁都浸泡到杨梅内，不然杨梅还是有些酸。
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