| 主料 | ||
| 冬瓜150克 | 干莲子50克 | 瘦肉80克 |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 高汤600毫升 | 食用油2毫升 |
| 淀粉1克 | 姜5克 | 香油2毫升 |
| 小葱少许 | ||
冬瓜莲子肉片汤-增强记忆力的做法，共4个步骤
1/4. 瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。
2/4. 冬瓜去皮洗净，切片
3/4. 砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜，煮开后转小火30分钟
4/4. 放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。
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