辣香海带丝

1/12. 原料图：干海带，辣椒，大蒜。

2/12. 干海带抖一抖上面的泥土，用清水泡一夜，中间勤换水。泡好后洗净切成丝。

3/12. 锅里的清水烧开后加入几滴白醋，放海带丝煮6分钟。喜欢软的可延长几分钟。（加几滴白醋，可以去除海带特有的腥味，口感也更好）。

4/12. 蒜拍碎末。（最好捣成蒜泥，蒜泥容易入味）。

5/12. 煮好的海带丝过冷水。

6/12. 海带丝捞出沥干水分倒入密封盒里，淋入陈醋。

7/12. 加入蒸鱼鼓油。

8/12. 根据口味适量添加辣椒油。

9/12. 在海带丝上面撒一些蒜碎（如果不喜欢蒜味，可以烧热油淋入蒜末上可减少辣味，多了蒜香）。

10/12. 根据口味添加花椒油。

11/12. 撒一些熟芝麻。