快炒香螺

10711人浏览

分享到：

香螺，海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，其肉质鲜嫩，富有营养。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

快炒香螺的做法，共6个步骤

1/6. 香螺买回后，放淡盐水浸泡半天，洗净，沥干。

2/6. 锅里油热，放下姜片爆香。

3/6. 放入香螺大火快炒。

4/6. 放入料酒快炒。

5/6. 放糖，盐，胡椒粉。

6/6. 盖盖闷煮一会儿，汁收干，放些葱花即可。

1. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食.
2.因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食.
3.女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
4.吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10711人查看，0条评论